Corso riconosciuto – Aggiornamento triennale per l’esercizio di somministrazione di alimenti e bevande

| Commercio e servizi | Torino | A pagamento | Senza stage | Abilitazione

La regione Piemonte con la formazione obbligatoria favorisce la riqualificazione e l’innalzamento del livello professionale degli esercenti l’attività di somministrazione di alimenti e bevande, al fine di fornire agli interessati elementi di aggiornamento e di approfondimento sui contenuti in materia di igiene, sanità e sicurezza diretti ad ampliare le conoscenze e ad accrescere le competenze e le capacità di gestione di base acquisite dagli operatori.

Quali contenuti svilupperai
Modulo Igiene e sanità (8 ore)
Argomenti: fattori di insalubrità delle sostanze alimentari, igiene dei locali, responsabilità del commerciante, preparazione e conservazione dei cibi, HACCP.
Modulo Sicurezza (4 ore)
Argomenti: misure generali di tutela, obblighi del datore di lavoro e del lavoratore, dispositivi di protezione individuale, formazione ed informazione del lavoratore.
Modulo Approfondimenti e aggiornamenti in materia di igiene,sanità e sicurezza (4 ore)
Argomenti: approfondimenti e aggiornamenti nelle materie di igiene, sanità e sicurezza con particolare riferimento all’aspetto legislativo e normativo anche sulla base di indicazioni e adempimenti previsti dai soggetti competenti.